Yakisoba de res

El Yakisoba es un platillo de fideos soba fritos, es decir fideos de trigo.

Las recetas de Yakisoba se preparan con ingredientes muy variados como pescados, mariscos, carnes y una buena cantidad de vegetales. Es un platillo muy facil de encontrar en restaurantes.

Esta receta de Yakisoba se prepara con mezcla Xuni Japonesa y es muy fácil de preparar con lo que a ti más te guste.

Yakisoba de res - Mezcla Xuni Japonesa

INGREDIENTES

Para 4 personas.

300 gms. de fideo de trigo median-grueso.

1 calabaza mediana.

2 zanahorias medianas.

3 floretes medianos de un brócoli.

300 gms. de carne de res o ternera.

3 cucharadas de salsa Yakisoba.

1 tallo corto de cebolleta.

Aceite de ajonjolí o vegetal.

2 cucharadas de mezcla Xuni Japonesa.

1.- En una cacerola pon agua a hervir con una pizca de sal, una vez hirviendo sumerge los fideos y espera a que estén cocidos según sus indicaciones y dejar escurriendo en coladera.

2.- Corta las verduras en cubos pequeños-medianos, el brócoli en floretes pequeños, la cebolleta en tiras delgadas de 4 cms. de largo y la carne en cubos medianos.

3.- En un sartén con un poco aceite pon a freír las zanahorias un par de minutos, agrega la cebolleta y mueve durante un minuto aproximadamente.

4.- Ahora agrega el brocoli y la calabaza junto con las 3cucharadas de mezcla Xuni Japonesa, cocina dos o tres minutos más hasta que esté todo cocido pero firme. Salpimenta al gusto y aparta.

4.- A continuación fríe los trozos de carne con algo de aceite y junta con los vegetales. Añade la salsa Yakisoba y revuelve bien.

5.- Junta ahora los fideos con la verdura y la carne, revuelve muy bien para que los fideos tomen sabor, pero sin romperlos y ¡listo!

Sírvelos bien calientes y puede usarse algo de salsa de soya.

Cambia los vegetales por pimiento verde, champiñones, cebolla, berenjena, germinado de alfalfa, jícama, ejotes en las combinaciones que te agraden.

Intenta con otras carnes como pollo, cerdo, salmón, camarones, pulpo, etc.